Il nostro menu è concepito per celebrare i sapori genuini della Versilia, con piatti di pesce fresco e creazioni semplici ma raffinate. Ogni ingrediente è selezionato con cura, dando spazio alle tipicità del territorio e al gusto autentico del mare in un contesto rilassante e raffinato
La freschezza degli ingredienti dei nostri piatti è il nostro maggior punto di forza.
Offriamo un'ottima selezione di vini adatti ad ogni tipo di palato e di occasione.
Siamo molto attenti ai dettagli e a soddisfare ogni tipo di richiesta.
Se avvisati con anticipo siamo in grado di organizzare eventi personalizzati.
Tartare di salmone con avocado, mela verde, erba cipollina e teriyaki
Sashimi di branzino in ceviche e arancia a vivo
Tartare di fassona Piemontese con senape in grani, foglia di cappero e cipolla sour
Crudité di scampi con dressing al maracuja, pepe rosa e menta
Polpo su crema di zucca, stracciatella e polvere di oliva
Tiepido di mare
Vitel Tonnè
Prosciutto al coltello “Opus Nera” (100 gr)
Tagliolino al nero di seppia pastificio “Palmerini”, julienne di seppia, pesto di bieta e zeste di limone
Linguina pastificio “Cocco” allo scoglio senza scoglio
Tagliolino sottile pastificio “Palmerini”, mantecato con burro e alici
Spaghetto pastificio “Cocco” alle Arselle
Mezzamanica “Palmerini” alla norma
Tonno in crosta di panko, con julienne di carote al curry
Sparnocchio grigliato, julienne di cavolo viola, yogurt e nocciole
Ricciola al forno con verdure cotte e crude dell’orto
Tagliata di “Fassona Piemontese”, riduzione al Chianti “fattoria Montecchio” e patata schiacciata
Fritto misto
Insalata di stagione Bagno Angelo
Caesar salad con pollo
Caesar salad con gamberi
Insalata Completa
Caprese fiordilatte
Caprese di bufala
Insalata Greca
Verdure di stagione al forno
Edamame
Margherita
Frutti di Mare
Napoli
Würstel
Diavola
Fiori di zucca e acciughe
Gambero lardo e burrata
Bolognese (mortadella,stracciatella, fior di latte e granella di pistacchio)
Vegetariana
Pomodorini secchi, pesto e stracchino
Vongoline
Focaccia di Recco
Pane arabo
Cotto, crema di formaggi e carciofi
Pennette al pomodoro
Pennette al pesto
Pennette al ragù
Pesce al forno secondo le reperibilità del mercato con verdure
Polpettine di carne al pomodoro
Milanese con patatine
Hamburger con patatine
Hot dog con patatine
La nostra crostatina di frutta
Pesca caramellata alla lavanda fior di latte e amaretto
Cheesecake al mango
DAI DAI Panna
DAI DAI Pinoli
DAI DAI Lamponi